咱們都是喜愛喝茶,，但是咱們知道嗎?茶葉從采摘到烘干進行包裝的這一系列進程當中，都要閱歷哪些嗎?當茶葉在進行烘干的時分,，咱們在運用茶葉烘干機的進程當中又是該留意哪些問題呢?今日就給咱們來簡單的說一下,。

1、由于茶葉烘干機本身是鐵質的,。所以在烘干的進程中溫度也會持續(xù)的升高,。但是溫度過高的話關于茶葉的烘培也是不利的，容易引起茶葉的發(fā)黑發(fā)糊,，影響茶葉的口感,。所以當烘干機的溫度過高的時分，就必須停止工作,，比及溫度降到正常溫度規(guī)模以內再持續(xù)工作,。

2、另外在運用的時分,，咱們也是要時間留意烘干機的排氣管內是否會有阻塞,，由于一旦發(fā)生阻塞的話，也會使得溫度變高,。同時也會使得烘干機因本身溫度過高而下降其運用壽命,。

3、一款茶的好壞就是在于它的口感,，而烘培這一步就是在很大程度上影響著茶的口感,。干燥是決定綠茶質量的最后一步。干燥的目的是：首先,，葉片將在綠茶的基礎上不斷改變含量,，以提高內部質量； 二是在絞合的基礎上布置軟線,，提升美觀性,。 第三是去除過多的水分以便于儲存。

干燥的基本原理是使用傳熱介質以對流和傳導的方式將熱量傳遞給濕茶葉,。使?jié)竦呐髁涎杆僭黾訜崃俊?水分蒸發(fā),，水分逐漸蒸發(fā)以達到干燥的目的。

干燥的主要功能是去除茶葉中的水分,，使其達到含水量5％的標準,； 破壞酶的活性并阻止酶促氧化的進行； 隨著水的逐漸蒸發(fā)，濕茶的可塑性得到提高,。有利于塑造茶葉的形狀,，采用不同的干燥加熱方法，茶葉中的熱化學變化,，并增強茶葉的香氣,。 因此，形成了各種類型的茶香料,。

干燥過程的主要過程因素是溫度,，葉片體積，通風量,，翻折等,，其中溫度是主要因素?？梢酝ㄟ^改變綠茶的類型,，嫩度，葉含量和水含量來靈活地控制它,。茶葉烘干機的原理是：溫度先高后低,，葉子數(shù)量先少然后多。

含水量高的茶應具有較高的溫度,，并且葉片較少,，尤其是在干燥的后期。 始終避免高溫,，以防高溫茶,。 在干燥過程中，須合理調整各個過程因素之間的關系,，以達到干燥效果,。

綠茶主要有三種干燥方法：烘干，炒干和日光干燥,。 因此,，根據不同的干燥方法，綠茶可以分為烘青,，炒青和曬青,。